芽白炒牛肚

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用料  

牛肚 (菜场就有卖)
大白菜
大蒜籽 (切片)
干辣椒 (剪成段)

芽白炒牛肚的做法  

  1. 牛肚切丝(我是让卖的人给我切的,切成的是片。)

  2. 锅里面放水,烧开,加入生姜、料酒(去腥味)

  3. 在沸水中倒入牛肚,大火烧开,小火煮烂。捞出备用

  4. 大白菜切成丝(杆子和叶子要分开切哦)

  5. 锅内放油烧热,先下白菜杆子翻炒熟,再下叶子。炒熟盛出备用

  6. 锅内放油烧热,下大蒜籽爆出香味。下牛肚,放入干辣椒,加入料酒翻炒。放入炒好的白菜,加入盐、鸡精即可

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