肉泥炒QQ面

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用料  

QQ面
肉泥 适量
老抽
料酒
食盐
鸡精
香菜 少许

肉泥炒QQ面的做法  

  1. 准备好肉泥和QQ面(我买了两包,就拍了一包的袋子)

    肉泥炒QQ面的做法 步骤1
  2. 锅内烧开水,放入QQ面,用筷子划散,煮至8分熟

    肉泥炒QQ面的做法 步骤2
  3. 将QQ面捞出,放入冷水中浸泡10分钟

    肉泥炒QQ面的做法 步骤3
  4. 放在簸箕里面沥干水分

    肉泥炒QQ面的做法 步骤4
  5. 另外起锅,锅内放入适量的油,烧热

    肉泥炒QQ面的做法 步骤5
  6. 下肉泥,翻炒

    肉泥炒QQ面的做法 步骤6
  7. 在肉泥里面加入黄豆酱

    肉泥炒QQ面的做法 步骤7
  8. 继续翻炒,让黄豆酱和肉泥充分融合

    肉泥炒QQ面的做法 步骤8
  9. 下沥干水分的QQ面

    肉泥炒QQ面的做法 步骤9
  10. 加入老抽,翻炒

    肉泥炒QQ面的做法 步骤10
  11. 加入料酒,翻炒,要大火快速,使得老抽料酒和QQ面充分融合,加入适量的食盐(不能放多了,因为黄豆酱里面已经有盐了)和鸡精

    肉泥炒QQ面的做法 步骤11
  12. 用香菜点缀一下装盘出锅

    肉泥炒QQ面的做法 步骤12

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