椰香酥饼

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用料  

黄油 200克
低粉 290克
椰片 若干
砂糖 50克
鸡蛋 1只
32克
1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
腰果和杏仁 共10颗,压碎

椰香酥饼的做法  

  1. 将室温软化的黄油打发,分次加入细砂糖、盐,打至溶解

  2. 分次加入蛋液和奶,要一点一点的加,用打蛋器搅拌均匀

  3. 面粉过筛,然后加入泡打粉和2,不要搅拌,要切拌或用手拌

  4. 将碎杏仁和腰果放入面团中

  5. 将面团搓圆压扁放在在烤盘上,将椰片插在饼上,每个饼之间留出间距

  6. 180度,放烤箱中层,20分钟。要勤观察,以免烤糊。烤完后冷却密封保存

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