豆腐皮肉卷

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用料  

清美豆腐皮 一包
肉末 半斤
香菇 一小把
葱姜末
八角 两颗

豆腐皮肉卷的做法  

  1. 肉末加葱姜末 黄酒 盐 糖 生抽 水拌匀后加麻油搅拌好

  2. 豆腐皮对折后再对折 每大张切成8小片 取一小张豆腐皮放入拌好的肉末像包包袱一样

  3. 最后裹好后 在豆皮尖上放上一小点肉末粘好

  4. 香菇泡好 洗净

  5. 将锅内放入清水加入香菇、姜末烧开后 放入豆皮卷子 加少许生抽 盐

  6. 烧开后 转小火10分钟 洒葱末装出

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