红烧江鲫鱼

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用料  

红烧江鲫鱼的做法  

  1. 将鱼洗净晾干 入锅中用油煎至两面黄装出

  2. 肉糜用蚝油拌好

  3. 炒锅入油 放入肉糜翻炒发白

  4. 放入煎好的鱼 加入葱姜八角 黄酒酱油

  5. 待鱼上色后 加开水煮滚以后 放入鲍菇 加糖盐

  6. 小火煮二十分钟后

  7. 大火收汁 加入鸡精洒葱花装盘

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