红烧江鲫鱼

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用料  

江鲫鱼 一条
鲍菇
肉糜
蚝油
酱油
八角
黄酒

红烧江鲫鱼的做法  

  1. 将鱼洗净晾干 入锅中用油煎至两面黄装出

  2. 肉糜用蚝油拌好

  3. 炒锅入油 放入肉糜翻炒发白

  4. 放入煎好的鱼 加入葱姜八角 黄酒酱油

  5. 待鱼上色后 加开水煮滚以后 放入鲍菇 加糖盐

  6. 小火煮二十分钟后

  7. 大火收汁 加入鸡精洒葱花装盘

 

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