清蒸荷叶童子鸡

9 人做过这道菜

用料  

童子鸡 一只(一斤左右)
荷叶 一张
味精
生抽
料酒
红椒丁 若干
麻油 若干

清蒸荷叶童子鸡的做法  

  1. 荷叶用水洗净 放入热水中焯一下

  2. 童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时

  3. 碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内

  4. 入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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清蒸荷叶童子鸡的答疑

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