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清蒸荷叶童子鸡

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然子的厨房  然子

用料  

红椒丁 若干
童子鸡 一只（一斤左右）
荷叶 一张
盐
味精
生抽
糖
姜
葱
料酒
麻油 若干

清蒸荷叶童子鸡的做法  

  1. 荷叶用水洗净 放入热水中焯一下

  2. 童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时

  3. 碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内

  4. 入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可

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该菜谱发布于 2012-01-04 12:27:22
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