西瓜条炒肉丝

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用料  

厚皮西瓜 半个
梅条肉
蒜瓣 两个

西瓜条炒肉丝的做法  

  1. 西瓜去皮、去瓤切成条 用盐抓一下 挤去汁待用

  2. 梅条肉切成丝 用料酒、盐、糖、淀粉拌匀

  3. 蒜瓣切末

  4. 炒锅入油 放入肉丝翻炒发白 装出

  5. 锅洗净 入油 放入蒜末 起香后倒入西瓜条翻炒 加少糖

  6. 盐不需要放老 加入少量高汤起锅

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