西葫芦肉饺

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用料  

西葫芦 半个
肉糜 半碗(大碗)
虾皮
蒜米
草菇 一份
饺皮 一斤

西葫芦肉饺的做法  

  1. 葱、姜、蒜米剁碎

  2. 草菇洗净热水焯过后 切碎

  3. 肉糜加水用葱姜碎、黄酒、糖、盐(最后放)顺着一个方向拌匀

  4. 西葫芦去皮、瓤  刨成丝挤净水分待用

  5. 虾皮洗净 挤干水分 用油炒香 切碎备用

  6. 锅入橄榄油 放入肉糜、葫芦丝、碎虾皮、草菇碎、蒜米碎、盐拌匀

  7. 取饺皮开始包了……

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