西红柿土豆牛肉汤

用料  

牛腱子 一块
土豆 两个
西红柿 两个
蒜米
干尖椒 一个
八角 一个
花椒 一点

西红柿土豆牛肉汤的做法  

  1. 牛肉用盐和花椒码十分钟

  2. 切小块后 放入冷水锅烧开后焯好备用

  3. 西红柿洗净切块入油锅煸出红油 待用

  4. 土豆去皮 切滚刀块待用

  5. 焯后的牛肉放入砂锅内 加水漫过牛肉略多一点 入葱、姜、蒜米 黄酒一点

  6. 牛肉煮至八分烂时加入炒过的西红柿土豆块和盐 大火煮开后转小火 煨烂即可

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