素卤香菇

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用料  

干香菇 一碗
桂皮 一片
白寇仁 二颗
酱油
白糖

素卤香菇的做法  

  1. 香菇温水泡发洗净 挤干水分

  2. 炒锅上火 放橄榄油烧热 下香菇煸炒几下 放入桂皮、白寇仁加酱油、白糖

  3. 再倒入半碗清水 加盖烧开后小火30分钟让 让香菇充分松开 吸足卤汁

  4. 煮至锅中汤少时加入鸡精 大火收卤 再取出桂皮和白寇仁淋上麻油 装盘即可

小贴士

菇香味美 益气补虚 健脾养胃 防癌抗癌

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