香椿蛋饼

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用料  

鸡蛋 四个
香椿 两小把
黄酒

香椿蛋饼的做法  

  1. 香椿洗净切碎

  2. 用盐抓一下,挤去汁

  3. 将鸡蛋打入菜中

  4. 搅拌加黄酒、少水、少糖

  5. 平底锅入油

  6. 舀入一勺蛋液

  7. 摊成蛋饼煎两面金黄

  8. 取出

  9. 稍凉后切块

 

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