糖醋三丝

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 尖椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

酸脆甜香，味美爽口。
三种菜均含大量维生素及膳食纤维素，搭配食用，可降低脂肪，减肥养颜，降低血压。