干煸牛肉丝

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用料  

干煸牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油腌渍10分钟

    干煸牛肉丝的做法 步骤1
  2. 香芹、青椒、红辣椒、姜切丝,蒜切片

    干煸牛肉丝的做法 步骤2
  3. 热锅放油,油热放入腌渍好的牛肉丝,用筷子快速的翻炒

    干煸牛肉丝的做法 步骤3
  4. 牛肉变色,出水后加入红辣椒丝、姜丝,蒜片、花椒一起大火炒

    干煸牛肉丝的做法 步骤4
  5. 待花椒和辣椒的香味出来后,加入香芹,搅均匀后加入豆瓣酱一起炒

    干煸牛肉丝的做法 步骤5
  6. 加青椒丝后,加鸡精后,翻炒均匀即可出锅。(豆瓣酱已经很咸了,所以就不用加盐了)

    干煸牛肉丝的做法 步骤6

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