红烧猪蹄

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用料  

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净剁块

    红烧猪蹄的做法 步骤1
  2. 放入凉水,煮开

    红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 去除血污

    红烧猪蹄的做法 步骤3
  4. 捞出用凉水冲干净,控水备用

    红烧猪蹄的做法 步骤4
  5. 葱拍破、蒜拨皮

    红烧猪蹄的做法 步骤5
  6. 准备啤酒一瓶

    红烧猪蹄的做法 步骤6
  7. 锅里添水,水开后放煮过的猪蹄、姜、蒜、八角、冰糖

    红烧猪蹄的做法 步骤7
  8. 加啤酒、老抽大火烧开后,转小火闷两个小时

    红烧猪蹄的做法 步骤8
  9. 青菜洗净后,放入加有盐的开水锅里焯熟,备用

    红烧猪蹄的做法 步骤9
  10. 两个小时后,加盐,转大火手汁

    红烧猪蹄的做法 步骤10
  11. 最后一定要慢慢的翻,让猪蹄完全把汁吸进去

    红烧猪蹄的做法 步骤11

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