台式卤肉饭
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游走妖精
用料
台式卤肉饭的做法
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猪肉洗净，然后入水，焯去血污，焯好的肉切小丁
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洋葱切丁
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干香菇切丁
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把鸡蛋煮熟备用了
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热锅倒油，先把姜蒜方进去煸炒出香味
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然后放入洋葱，一起炒
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待洋葱颜色变焦黄后放入肉丁一起翻炒
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在翻炒均匀的肉里加生抽、老抽、八角、桂皮、料酒、冰糖、五香粉
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均匀上色后加入香菇丁（其实是前面忘了放）
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再次均匀后加水，沸腾后
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转入砂锅中，加入剥了皮的鸡蛋，小火2个小时。盐在一个多小时之后放即可
小贴士
盛碗米饭，浇上卤肉，放上卤蛋，再加上烫熟的菜心，露露，还等什么吃吧
