烫面素馅饼

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用料  

烫面素馅饼的做法  

  1. 准便好面粉

    烫面素馅饼的做法 步骤1
  2. 在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停的搅拌,不要一次性吧水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了

    烫面素馅饼的做法 步骤2
  3. 下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手

    烫面素馅饼的做法 步骤3
  4. 把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时

    烫面素馅饼的做法 步骤4
  5. 准备好所需的材料胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋,将木耳和粉条都分别用水泡着

    烫面素馅饼的做法 步骤5
  6. 把胡萝卜,木耳,青菜,粉条都切成末

    烫面素馅饼的做法 步骤6
  7. 将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

    烫面素馅饼的做法 步骤7
  8. 然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟,也剁碎

    烫面素馅饼的做法 步骤8
  9. 将所有的材料混合,加上盐,蘑菇精,五香粉,少许油和一个蛋清

    烫面素馅饼的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)

    烫面素馅饼的做法 步骤10
  11. 将醒好的面团拿出,揉至光滑,然后分成小剂子,揉圆后按扁,按照敢包子皮那样擀成皮

    烫面素馅饼的做法 步骤11
  12. 像包包子那样将馅料放入包好

    烫面素馅饼的做法 步骤12
  13. 再按扁即可入锅

    烫面素馅饼的做法 步骤13
  14. 锅里放少许的油,放入做好的饼,放入煎

    烫面素馅饼的做法 步骤14
  15. 先用中火给饼两面都上上焦花后,改小火,至饼熟即可

    烫面素馅饼的做法 步骤15

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