莴笋小炒肉

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用料  

莴笋小炒肉的做法  

  1. 莴笋去皮切片放入适量得盐,抓捏均匀后,腌渍两个小时

    莴笋小炒肉的做法 步骤1
  2. 然后挤干水分备用

    莴笋小炒肉的做法 步骤2
  3. 将猪肉切薄片

    莴笋小炒肉的做法 步骤3
  4. 然后用生粉,生抽,老抽,胡椒粉,料酒码味15分钟

    莴笋小炒肉的做法 步骤4
  5. 姜蒜切丝备用

    莴笋小炒肉的做法 步骤5
  6. 热锅放油,然后放入码味好得肉片入锅翻炒变色

    莴笋小炒肉的做法 步骤6
  7. 加入姜蒜丝出香味

    莴笋小炒肉的做法 步骤7
  8. 放入莴笋片,一起翻炒均匀后

    莴笋小炒肉的做法 步骤8
  9. 根据个人吃辣得程度加入适量得剁椒,一起翻炒两分钟,出锅前加鸡精调味既可。(因为莴笋已经用盐,后面得剁椒都有盐,所以不用再放盐了)

    莴笋小炒肉的做法 步骤9

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