雪人祝福甜蜜Cupcakes

1 人做过这道菜
为迎接二八年华的结束而作。。。那些逝去的青春3166~~~姐即将迈向辉煌的而立之年再次感谢——那些一直记得我生日的朋友们谢谢你们~~~~~~~
材料准备:(6个大号纸杯的量)
这款杯子蛋糕热量不会像之前的磅蛋糕那么重
泡杯奶茶
便很适合秋天这样的季节~

用料  

低粉 70g
葡萄干 50g
朗姆酒 适量
全蛋 1个
白糖 15g
色拉油 30g
牛奶 15g
泡打粉 1/4匙
杏仁粉 15g
蛋清 60g

雪人祝福甜蜜Cupcakes的做法  

  1. 葡萄干用朗姆酒浸泡备用

  2. 全蛋+白糖用手动打蛋器搅匀后,分别加入色拉油和牛奶拌匀

  3. 筛入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,用打蛋器以不规则方向轻轻搅匀至面糊状

  4. 将浸泡好的葡萄干倒入面糊中,拌匀

  5. 电动打蛋器将蛋清+三次加入的15g白糖打至7、8分发的状态后,取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,切拌均匀

  6. 将所有蛋黄糊倒入蛋白糊中,切拌均匀,倒入纸膜中,烤箱预热170℃,烘烤35mins左右,出炉放凉,装饰~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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