煎牛排

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用料  

煎牛排的做法  

  1. 牛肉切片儿,用刀背在牛肉片儿上来回的敲一下(可以切成自己喜欢的任何形状)

  2. 加料酒、酱油、盐、味精,跟牛肉片儿搅拌均匀,腌制15分钟(或者时间再长一些)

  3. 腌制好的牛肉片儿,均匀的裹上淀粉,再放进鸡蛋清里面裹一层,最后放进面包糠里面裹一层

  4. 锅里放比平时炒菜多一倍的油,6、7分热,把裹好面包糠的牛肉片儿放进去,煎至两面金黄

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