鸡片儿冬瓜

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用料  

鸡片儿冬瓜的做法  

  1. 鸡胸肉切片儿

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤1
  2. 放入淀粉中,加入料酒、盐、味精、花椒,用手抓匀,腌制15分钟左右

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤2
  3. 腌制好的鸡肉,去掉花椒,放在另一个容器里待用

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤3
  4. 冬瓜切片儿

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤4
  5. 锅里放底油,6、7分热,放入蒜片儿

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤5
  6. 然后放入腌制好去除花椒的鸡肉片儿

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤6
  7. 用筷子不停的搅拌,因为有淀粉,很容易沾锅,鸡肉片儿变色后

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤7
  8. 加入冬瓜片儿,翻炒

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤8
  9. 加入盐、糖、鸡精,继续翻炒至冬瓜变成有些透明,就可以出锅啦

    鸡片儿冬瓜的做法 步骤9

小贴士

清淡的菜菜,味道也不错不错地
如果,在放入冬瓜以后,感觉有些沾锅了话,可以放些清水进去,高汤更好哦,放高汤的话,就可以不用放鸡精调味儿了^_^

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