炝炒肉皮

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用料  

炝炒肉皮的做法  

  1. 锅里放清水,放入花椒

    炝炒肉皮的做法 步骤1
  2. 煮沸后,捞出花椒

    炝炒肉皮的做法 步骤2
  3. 放入肉皮,绰一下氺,1分钟就好

    炝炒肉皮的做法 步骤3
  4. 锅里放底油,放入适量的花椒,爆香以后,捞出花椒

    炝炒肉皮的做法 步骤4
  5. 放入切片的胡萝卜,黄瓜

    炝炒肉皮的做法 步骤5
  6. 放入绰水后的肉皮

    炝炒肉皮的做法 步骤6
  7. 最后放入盐,味精,翻炒数下,可以出锅啦

    炝炒肉皮的做法 步骤7

小贴士

如果不喜欢麻麻的感觉,可以减少花椒的数量,或者,翻炒时用蒜片儿代替花椒爆锅。脆脆的,很好吃。经过处理的肉皮,脂肪什么的都已经去除了,没什么养分啦,偶尔吃些还是不错地。

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