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快手菜
金枪鱼炒蒜薹
金枪鱼炒蒜薹
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贝壳厨艺坊
用料
蒜薹
金枪鱼罐头
葱
风味豆鼓酱
盐
味精
金枪鱼炒蒜薹的做法
蒜薹切丁儿,金枪鱼撕成小块,葱切段儿
锅里放底油,七成热,放入葱段儿,然后加入蒜薹丁翻炒3分钟左右
然后放入金枪鱼、风味豆鼓酱,翻炒
最后放入盐和味精翻炒几下,就可以出锅了
小贴士
如果喜欢吃脆口的蒜薹,可以把蒜薹在炒之前绰一下水
放入风味豆鼓酱后,如果有些粘锅,可以加少量清水
个人比较喜欢软软的蒜薹口感,所以炒的时间长了些
推荐用李锦记的风味豆鼓酱
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
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该菜谱发布于 2011-12-29 14:41:52
34 收藏
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