怪味土豆条

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用料  

怪味土豆条的做法  

  1. 土豆去皮,切条,放进水里浸泡待用

  2. 蒜瓣拍碎,葱切小段儿,美人椒切片

  3. 糖、鸡精、盐、酱油放进容器里,搅拌均匀

  4. 土豆放入油锅炸制表面金黄,待用

  5. 锅里放底油,7分热放入麻椒,炸出香味,去除

  6. 然后放入蒜末儿、葱段儿,炒出香味儿

  7. 倒入调好的佐料汁,烧制浓浓的时候,放入土豆条

  8. 最后放入美人椒

  9. 翻炒几下,就可以出锅了

小贴士

建议用麻椒,绿色的那种,味道会更好
美人椒也可以换成红色的小辣椒
土豆如果换成茄子,或其他的蔬菜,在炸之前均匀沾一层干粉

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