酒香甜排骨

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用料  

酒香甜排骨的做法  

  1. 排骨切小块儿,放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油,糖

  2. 搅拌均匀,盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时,翻动,继续冷藏1小时

  3. 热锅,5分热码入腌制好的排骨,小火

  4. 一面煎至金黄,翻面继续煎至金黄,剩余的腌制料中加入少许盐,搅拌均匀,倒入锅里,小火至汤汁浓浓,就可以出锅了

小贴士

在煎至排骨的时候,建议用不粘锅,不需要放油
腌制的时候尽量不要放盐,会使肉变的死死的,影响口感
 

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