榄菜辣炒鱼籽

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用料  

鱼籽
榄菜
青红辣椒
葱蒜末儿
鸡精
料酒

榄菜辣炒鱼籽的做法  

  1. 鱼籽去除杂质,分解成颗粒,放入鸡精,料酒,搅拌均匀,腌制5分钟左右

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤1
  2. 红椒切碎丁

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤2
  3. 锅里放底油。7、8分热,放入葱蒜末儿,炒出香味

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤3
  4. 放入红椒碎,翻炒

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤4
  5. 然后放入腌制好的鱼籽

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤5
  6. 鱼籽变色,放入榄菜翻炒均匀,可以出锅了

    榄菜辣炒鱼籽的做法 步骤6

小贴士

鱼籽分解以后不容易洗,再分解之前冲洗干净
建议用不粘锅来烹制这道菜,烹制过程中不要火力太大。
以免鱼籽溅出
没有榄菜,可以用盐代替
不喜欢太辣的口味,可以直接卷在煎饼里吃
放进青椒,然后卷进煎饼,味道会更好哦
 

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