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煮花生
煮花生
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贝壳厨艺坊
用料
花生
1、5公斤
八角
2颗
花椒
15粒
小茴香
1克
葱姜
各3段
酱油
20毫升
糖
10克
盐
20克
鸡精
10克
煮花生的做法
花生充分洗净,放入高压锅,把所有的辅料加进去,放入可以漫过所有材料以上食指两股节的水,搅拌均匀
大火加热至喷气,转小火15分钟
静置2小时后食用
小贴士
不喜欢用高压锅可以使用平时的蒸锅,大火加热至开锅,转中小火煮30分钟左右就可以了(掌握不好时间,可以不时的尝一下花生熟的程度,加减煮的时间)
水一定要加足够,在煮制完成后,要有足够的水浸泡,花生会更入味
待花生凉后,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏后味道也不错
辅料的量可以根据个人的口味增减
建议一次不要太贪心做太多,我这次就做太多了~~~~~~
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油馍
猪肉萝卜大馅儿包
蛋类
杏仁精
该菜谱发布于 2011-12-29 13:55:21
7 收藏
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