虾香杏仁炝秋葵

用料  

秋葵 8个
杏仁 20克
对虾 4只
彩椒红黄 各四分之一个
蒜末 3克
3克
鸡精 3克

虾香杏仁炝秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净,切片,冲洗,去除多余粘液,沥干待用

  2. 把沥干水分的秋葵焯一下水,马上放入冷水中,沥干水分,待用

  3. 彩椒洗净去籽,切小丁

  4. 对虾洗净,去壳,去除泥线,切小段待用

  5. 锅里放底油,7分热,放入蒜末,炒出香味

  6. 放入沥干水分的秋葵、杏仁、彩椒、虾段儿,翻炒至虾段稍稍变色,调入盐鸡精,翻炒至虾段变色

小贴士

秋葵在焯水的时候放入少许盐
秋葵如果不焯水的话很容易变成黄黄的,或者不潮水,切好后用淡盐水浸泡,入锅的时候再沥干水份
杏仁可以选用超市半成品的那种,就是浸泡在液体中白白的那种,如果没有,也可以不加
这个菜的食材都不宜翻炒太久

虾香杏仁炝秋葵的留言

关于虾香杏仁炝秋葵的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏