榴莲壳玉米大骨汤

用料  

榴莲壳玉米大骨汤的做法  

  1. 榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用

  2. 猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用

  3. 把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可

小贴士

猪骨焯烫一下可以使汤水更清,也会去除多余的杂质,口感更好
榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感
玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻

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