猪里脊切丝,放入少许酱油、料酒抓拌均匀,腌制15分钟放入淀粉抓拌均匀,待用
热锅,放入底油,8成热,放入肉丝,翻炒至表面变色,盛出,待用
葱姜蒜切末儿,一起放入一容器中,然后放入醋,白糖,酱油,搅拌均匀,做成糖醋汁,待用
热锅,放入底油,7、8成热,放入木耳丝、青辣椒丝、葱丝土豆丝、胡萝卜丝,翻炒,放入肉丝,放入糖醋汁,剁椒,翻炒均匀,放入水淀粉勾芡即可
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