枣香红豆牛蒡煲猪脚

用料  

猪脚 1只
红豆 100克
红枣 10颗
牛蒡 2段
瘦肉 100克
少许

枣香红豆牛蒡煲猪脚的做法  

  1. 猪脚洗净,切成6大块,焯烫后,用清水冲去杂质,待用

  2. 瘦肉切小丁,焯烫后,用清水冲去杂质,待用

  3. 红豆洗净,冷水入锅,大火煮开后,中火继续煮10分钟左右,取出沥干水份待用

  4. 牛蒡洗净,去除外皮,切小段,待用

  5. 所有材料放入煲中,放入足够的冷水,大火煮开,转中小火继续煲1小时左右,最后放入少许盐调味即可

小贴士

猪脚和瘦肉焯烫一下可以去除血水,以及多余的杂质
放入瘦肉既可以使食材的功效更好的挥发出来,又可以吸除多余的杂质,使汤汁纯清
红豆第一次煮不宜煮的过久,拿起来稍软的程度即可
牛蒡在去皮的时候,可以用手直接剥,就像剥萝卜皮一样即可
猪脚、红豆、红枣、牛蒡等食材对女性都具有美容养颜的功效。
常常食用,会使你更加健康美丽呢。女人就要爱自己多一点哦

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