洪福齐天

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洪是西红柿的红,福是豆腐的腐,虽不是一个字,却有着相同的读音,寓意也是一样的,寓意着将来的每一天都可以洪福齐天,鸿运当头来,好运福满多

用料  

内酯豆腐 一盒
西红柿 一个
3克
蒜瓣 3瓣

洪福齐天的做法  

  1. 西红柿洗净,去皮,切小丁,待用

  2. 内酯豆腐放入沸水中烫一下,取出,切薄片码入容器中,待用

  3. 蒜瓣切碎丁,待用

  4. 热锅,放底油,7、8分热放入蒜末,炒出香味,放入西红柿丁,一边翻炒,一边用铲子把西红柿丁打碎,稠稠的,放入盐调味,盖在码好盘的豆腐上即可

小贴士

内酯豆腐也可以直接食用,不用加热
也可以用嫩豆腐代替内酯豆腐来做,建议嫩豆腐提前加热一下比较好,不要加热太久,会影响豆腐本身爽滑的口感
可以根据个人喜好撒些香菜碎,一起食用
 

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