葫芦海鲜汤

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人做过这道菜

简介

星期天在小嵛岭水库边游玩,意外地发现水库大坝上的野草从中匍匐蔓延着一株葫芦瓜蔓。于是蹲下身来,拉开蔓叶,希冀看见果实。嘿,叶子下面还真的隐藏着一个比拳头大点的瓜,继续顺着瓜蔓寻找,发现还有三两个小小的瓜纽,身上还毛茸茸的,刚刚成型。于是大呼小叫一番,声称要把这些瓜全部摘下来,晒制成葫芦,日后好用来做摄影的小饰物。这下俺们可惨了,受到了某人无情的、强烈的讥讽和语言攻击,他竟然声称俺的脑袋进水了,要不然怎么会连这点基本常识也不懂?
“这么嫩的瓜一晒就蔫了,怎么可能晒成葫芦?”
“可是,我明明发现卖葫芦的人那里有很各种大小的呀?”
“那也是天生是那样的品种。除了吃,你还知道点啥?”
看来,晒制葫芦的想法算是夭折了。可被某人一点拨,我又拿定主意,既然这瓜幸运地被我发现,我就是要扭它下来,带回去,让它辉煌重生一次,也不惘来它来此世界走一遭!呵呵,心里琢磨,太嫩了,口感不正好脆吗?
扭这个动作也不容易,
俺就是半天没扭下来,最后还是某人帮的忙,还老大不情愿的,好象这瓜上没写名字,就不应该属于俺们。看来这厮的脑袋才真是进水了,这荒郊野外的,俺一没偷,二没抢,只是早了一点扭下了这瓜。哎,俺不和这榆木疙瘩一番见识了。
回了家,俺可是忙乎大了。不过咱可没亏待这强扭回来的瓜。先给来了几张原汁原味的素面朝天照,然后洗浴更衣后来个裸照。怎么样,够水灵吧?最后切吧切吧,配些家里现成的花蛤蜊和鱿鱼,一碗有着特殊含义和味道的葫芦海鲜汤隆重登场了!
至于味道吗,瓜儿嫩滑爽口,加之海鲜的味道和肉渣的浓香,那滋味俺们用语言是没法形容了!
这强扭的瓜,滋味就是非同寻常!

用料  

花蛤蜊
花肉
葫芦瓜
鱿鱼条

葫芦海鲜汤的做法  

  1. 花蛤蜊连同凉水一块下砂锅(热水下这花蛤蜊,蛤蜊不容易张口)烧至蛤蜊开口

  2. 另起油锅,炒少许花肉,肉渣出锅后另存待用,然后把蒜姜在油锅内爆香,下入葫芦瓜翻炒

  3. 炒至瓜片变色并且稍稍变软,倒入翻滚的砂锅内

  4. 开锅后下入鱿鱼条

  5. 再次烧开后,加适量盐和味精,香菜葱段,油渣和切碎的红椒

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