肉酱意粉

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用料  

通心粉
猪肉糜
蒜末
番茄
水淀粉

肉酱意粉的做法  

  1. 通心粉煮7-8分钟,煮的时候加两滴油和一小勺盐,可以防粘,也可以先入味

  2. 起油锅爆香蒜末,再放猪肉糜翻炒到变色捞出

  3. 起油锅下番茄块,加一点盐,不停翻炒挤压,等番茄出汁糊烂,加入肉糜

  4. 调味。加水淀粉

  5. 差不多了就可以浇在意粉上了

小贴士

我这里的番茄没有剥皮,因为皮里营养价值也很高,吃不惯的可以先给番茄去皮。
还有这个肉酱我用了一个大番茄,然后一点人工制造的番茄沙司都没有用过。
比较健康,大家也可以用此方法自制番茄酱,就免去防腐剂添加剂的烦恼了,呵呵。
但是记得要加黄油炒,不然就没有香味了,因为已经不加cheese了。

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肉酱意粉的答疑

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