铜锣烧

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很久以前就想做铜锣烧了,感觉有点难度,特别是打蛋。
这次鼓起勇气做了一次,还是挺成功的,就是打蛋辛苦了点,不过以后肯定要买个电动的打蛋器了哈哈。

用料  

全蛋 两个
红豆沙
全蛋两个
白糖
蜂蜜
黄油

铜锣烧的做法  

  1. 全蛋两个,加白糖、蜂蜜打发到全白,泡沫三秒钟之内不滴下

  2. 往打发好的蛋里加筛好的面粉和牛奶,搅匀,厚薄适中,盖上保鲜膜醒15分钟

  3. 平底锅擦一点点黄油,把面糊倒入煎至两面焦黄即可

  4. 两片面饼里面加红豆沙最经典了,其他加果酱蜂蜜都可以~

 

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