芹菜豆腐素煎饺

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用料  

饺子粉
芹菜
豆腐干
泡发木耳
鸡蛋

芹菜豆腐素煎饺的做法  

  1. 面粉分次加清水合匀,揉成光滑面团,静止松弛

  2. 面团搓成长条状,分成等份面团,团圆、按扁

  3. 用擀面杖擀成圆片,中间厚四周薄者为佳

  4. 芹菜、木耳、豆腐干切细丁,鸡蛋炒散

  5. 上述材料置于稍大容器,加盐、生抽、蚝油、鸡粉、蒜末拌匀

  6. 包饺子

  7. 锅内放油少许,饺子摆入锅中

  8. 盖上锅盖,小火慢煎至金黄色

 

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