红糖南瓜蛋糕

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简介

这款蛋糕我觉得独特之处就是加了红糖,红糖对我们女人来说应该算是珍贵之物,特别是月经肚子疼时来杯热红糖水,比吃特效药效果还好!红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。

用料  

黄油 85克
低筋面粉 100克
南瓜(去皮去籽) 120克
红糖 40克
泡打粉 1/2小勺(2.5ML)
1/4小勺(1.25ML)
细砂糖 40克
鸡蛋 1个

红糖南瓜蛋糕的做法  

  1. 南瓜去皮去籽后,切成小块,放在碗中,盖一层保鲜膜,放在蒸锅中货微波炉中加热至用筷子可以轻松戳透!然后用勺子压成南瓜泥,放凉备用

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油软化

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入细砂糖、红糖、盐

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 用电动打蛋器打发

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 打至体积膨大并成羽毛状。大约四五分钟就可以了

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打散后,分两次次加入到打发的黄油中,先倒入一半用电动打蛋器打匀后再加另一半

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤6
  7. 把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里,继续用打蛋器搅打均匀

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤7
  8. 低筋面粉、泡打粉混合后,筛入黄油糊里

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤8
  9. 用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤9
  10. 把蛋糕面糊倒入模具,2/3满

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤10
  11. 把模具放入预热好170度的烤箱,烤20分钟,烤之蛋糕膨胀,表面呈金黄色即可

    红糖南瓜蛋糕的做法 步骤11

小贴士

红糖很容易结块,用之前可以先放在保鲜袋里用擀面杖压一下!南瓜有一定的甜度,所以可以在这个方子中将糖适当的减少一些就不会太甜!

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