西红柿鸡蛋面

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简介

最早学会的一道菜是西红柿炒鸡蛋,最先学会的煮面是西红柿鸡蛋面,现在吃多了那些有着丰富材料的煮面之后,觉得还是这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级,没有昂贵的材料,也没有繁琐的步骤,如果你跟我一样还在美食实习期的话,可以从西红柿鸡蛋面入手。

用料  

鸡蛋 一个
面条
西红柿
葱姜蒜
香油
酱油

西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 葱姜蒜切丁

  2. 西红柿洗净切块备用

  3. 锅中放油,放入葱姜蒜翻炒,然后放入西红柿翻炒至出汁

  4. 在锅中倒入凉水,然后烧开至翻滚,加盐,倒入少许酱油,然后滴几滴香油

  5. 放入面条煮至9成熟时,将鸡蛋打散倒入

  6. 鸡蛋飘起来后就可以了

小贴士

做西红柿鸡蛋面时,西红柿一定要先煸炒一下,而且要炒出汁再倒水更好吃。

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