小狗饼干

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用料  

黄油 100克
低级面粉 160克
糖粉 60克
蛋黄 2个
香草精 少许
杏仁粉 30克(我没有,用奶粉代替了)

小狗饼干的做法  

  1. 室温软化黄油,低粉和奶粉混合后过筛备用

    小狗饼干的做法 步骤1
  2. 软化的黄油加糖粉搅打均匀,这里的黄油不需要打发

    小狗饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋黄搅打均匀,蛋黄要分次加,然后滴几滴香草精搅拌均匀

    小狗饼干的做法 步骤3
  4. 加入过筛的面粉和奶粉,切半均匀。不要划圈哦

    小狗饼干的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜或保险袋包好面团,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟

    小狗饼干的做法 步骤5
  6. 将冷藏好的面团擀成大约3毫米厚的圆形

    小狗饼干的做法 步骤6
  7. 用模具压出漂亮的造型就可以了

    小狗饼干的做法 步骤7
  8. 烤盘中铺不粘布或油纸,将饼干小心的移到烤盘中

    小狗饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱中层170度,13分钟左右。温度和时间以饼干的大小和厚度而定。最好一旁守着,等饼干边缘颜色变深即可出炉

    小狗饼干的做法 步骤9

小贴士

1、现在天气冷了,黄油比较容易凝固不好打发,做饼干的时候可以戴上一次性手套或直接用手抓匀。
2、形状没有固定要求,适合所有的饼干模具,根据个人喜好吧。

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