樱桃葡萄干朗姆冰激凌

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用料  

鲜奶油 200ML
樱桃
葡萄干
绿茶粉 15G(或者可可粉香草粉,依不同口味而定)
牛奶 1小袋
玉米淀粉 2小勺(用于减少冰淇淋里面的冰块)
2大勺(可酌情增减)

樱桃葡萄干朗姆冰激凌的做法  

  1. 把牛奶煮到80度,加葡萄干,再加糖融化,最后加玉米淀粉搅拌均匀

  2. 鲜奶油用电动打蛋器打到湿性发泡,然后倒入(1)中

  3. 搅拌均匀,放入冰箱冷冻;每隔4小时拿出来一次,将其搅拌均匀,搅拌3次即可

 

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