Muffin

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简介

使初学者增加自信心的点心
毋庸置疑,苹果和玉桂粉是绝配,所以又做了一次苹果玉桂葡萄干Muffin,方子和前几天用的一样,只是把模具由小纸杯换成了六连模。这种不粘的模子是我的最爱,最时候做传统的muffin,非常方便处理和清洗。

用料  

苹果 1个
肉桂粉 20g
低粉 150g
砂糖 80g
泡打粉 10g
2g
50g
鸡蛋 1个
牛奶 120g

Muffin的做法  

  1. 苹果去皮去核,切成小块,加入30g砂糖,20g肉桂粉拌匀

  2. 将低粉、盐、泡打粉过筛

  3. 将油、白砂糖50g、鸡蛋、牛奶一起搅拌均匀

  4. 将3的混合液,和1的苹果粒一起加入2中.并拌匀

  5. 入烤箱200度,20分钟~表面烤到发棕色出炉,放在烤架上晾凉即可~

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