杏仁脆饼

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夏日减肥首选点心
您肯定又要问了,减肥还吃点心?其实没事儿的,有的点心适当的吃一点儿反而对减肥有促进作用呢!杏仁类的小点心就是!
甜杏仁还能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽,具有美容的功效。所以,我就在减肥的第一阶段搜集了几个能用杏仁做点心的方子,先从这个杏仁脆饼开始吧!
方子摘自《手创饼干112道》(稍做调整)

用料1 (A)

高筋面粉 400g
杏仁碎粒 200g
细砂糖 100g(可减量)
5g
蛋黄 120g
蛋白 120g
泡打粉 5g

用料2 (B)

可可粉 20g
抹茶粉 20g

杏仁脆饼的做法  

  1. 将材料A混合(如果混合后觉得太干不成团,可以适当加入些淡奶油)

  2. 将做法1分成两等份,分别加入可可粉和抹茶粉,制成三个不同口味

  3. 揉成长条形,放入烤箱中层170度,15分钟,烤至表面成型后取出

  4. 待凉后切成薄片,再放入烤箱进行第二次烘烤,烤箱中层140度,20分钟,烤至酥脆即可

 

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