美味杏酱

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简介

没有什么方子,自己瞎琢磨的,但是却很成功,抹面包吃,白嘴吃都挺好的!
不光是做点心,做西餐的肉菜时,比如煎猪排,煎鸡胸什么的也可以蘸着吃,酸酸甜甜的可以解油腻!

用料  

美味杏酱的做法  

  1. 去核,把杏儿切成小块儿

    美味杏酱的做法 步骤1
  2. 把切好的杏儿放锅里,先稍微放一点儿水,然后放了半斤糖,开小火慢慢用木铲不停搅拌

    美味杏酱的做法 步骤2
  3. 因为杏儿的水分很大,所以熬10分钟后基本就是这个样子了,可是一尝还是酸啊!突然想到家里还有大半瓶糖桂花,就一股脑都倒了进去,又熬了7、8分钟

  4. 装瓶!密封瓶子洗干净,晾干或者擦干,把晾凉的杏酱倒入,再用干净的纸巾蘸点儿白酒把瓶口和瓶盖擦拭一遍,这样可以有杀菌、延长保存时间的作用!毕竟咱们DIY的果酱是不含防腐剂的,所以尽快消灭掉才是硬道理

  5. 放冰箱冷藏室保存

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