水果慕斯

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用料  

淡奶油 450克
原味特浓酸奶 250克
蛋糕片
猕猴桃 400克(换成任意自己喜欢的水果都可以)
糖粉 70克
砂糖 30克
丁吉利片 两片
半冰水 30克
表面装饰猕猴桃 一个
鱼胶粉 8克
100克

水果慕斯的做法  

  1. 猕猴桃用榨汁机打成猕猴桃汁备用,一定要打的很细,把颗粒都打碎才行丁吉利泡冰水备用

  2. 模具下铺好蛋糕底,周围留出空隙

  3. 淡奶油加糖到至五分发

  4. 将泡软的丁吉利片微波炉叮20秒拿出放凉

  5. 将丁吉利片水倒入酸奶中拌匀

  6. 将酸奶倒入打好的淡奶油中拌匀

  7. 将草莓汁倒入淡奶油中,即做成猕猴桃慕斯

  8. 将猕猴桃慕斯倒入模具,冰箱冷冻四小时以上在食用

  9. 表面装饰鱼胶粉加水在微波炉中打30秒,铺上猕猴桃片

  10. 到在慕斯表面即可

小贴士

圆模子我用了两层蛋糕片,小花的模子我用了一片垫底
因为蛋糕本身颜色很清淡,所以表面撒了一些玫瑰花和薰衣草做装饰

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