熏三文鱼牛油果沙拉

简介

尝过一次牛油果后,便不可自拔地爱上了它......

用料  

牛油果 2个
烟熏咸生鲑鱼柳 1/2片
小鱼子 3大匙
酒醋 3大匙
芥末酱 1大匙
TOBASCO 5滴
橄榄油 1大匙

熏三文鱼牛油果沙拉的做法  

  1. 牛油果切大块,浇上两大匙酒醋防止变色

  2. 鲑鱼切小片或小块,和牛油果混合

  3. 芥末酱加到剩下的酒醋中,再加TOBASCO和橄榄油,搅拌均匀

  4. 最后撒上鱼子

小贴士

烟熏咸鲑鱼有已经腌渍好要成片的成品,在大部分超市都可以买到。用生金枪鱼(鲔鱼)代替味道也会非常好。

熏三文鱼牛油果沙拉的留言

  • 栗将軍  2年前  
    0
    请问酒醋是啥?能不能用刺身酱油代替?
    作者回复 2年前  
    味道完全不同喔。牛油果配刺身醬油蠻好,要不將煙薰三文魚換成普通三文魚刺身吧。

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