咸蛋粥

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人做过这道菜

简介

波士顿的气候忽冷忽热的。
某人我最后终于还是抵不住---感冒了。前两天突然觉得没胃口,什么都不想吃。这对于向来吃多多的我来说,是何等大事啊!搜肠刮肚地想,最后决定:喝粥...

用料  

米饭 半碗
咸蛋 1只
芥菜头 半个
枸杞 适量

咸蛋粥的做法  

  1. 枸杞先用温水泡上备用

  2. 芥菜头切小丁,撒一点盐,略腌

  3. 咸蛋留整的蛋黄,将蛋白切小丁

  4. 砂锅里放入米饭,加水,用中火煮开

  5. 将切好的芥菜头和咸蛋白放进去

  6. 用小火煮20分钟

  7. 稍微放点鸡精调下味儿,撒几滴麻油

  8. 最后将咸蛋黄切碎放上,撒上泡好的枸杞即可

小贴士

简单方便,好吃。有咸蛋白,基本不需要放盐,蛋白也不会那么咸了。
芥菜头性热,可以驱寒暖胃,也是好东西。

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