提拉米苏

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用料  

MascarponeCheese 250克
浓缩咖啡 1小杯
蛋黄 2个
3大匙
白兰地 3大匙
手指饼干 一盒
可可粉

提拉米苏的做法  

  1. 先温上一小锅水,将蛋黄,2大匙糖隔水搅拌。这一步一定要有耐心啊,我搅了又搅等了又等,终于在忍无可忍的边缘搅成了蛋糊

  2. 然后放进白兰地,拌匀,放凉

  3. CHEESE放到室温后拌进一些咖啡和1大匙糖,自己觉得拌进咖啡比较有味道

  4. 将蛋黄糊和CHEESE再拌匀就可以了

  5. 然后就可以开始叠层了。将手指饼干沾上咖啡铺在杯底,然后铺上CHEESE糊,再一层饼干一层CHEESE,最上面一层撒上满满的可可粉,放进冰箱冷藏几个小时后就可以吃啦

 

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