蒜子茄段

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用料  

茄子 2根
蒜子 6颗切末
熟肉丁 1小碗
剁椒酱 2匙
酱油
味精 少许

蒜子茄段的做法  

  1. 茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油

  2. 锅热后入油,放入蒜末炒香后,再放入剁椒酱

  3. 加入茄段和肉丁翻炒片刻,加点酱油上色

  4. 盐和味精调味,即可

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