醋溜西葫芦

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简介

如果你冰箱里的西葫芦跟我的一样放得有点点脱水,不要急于把它扔掉,炒了还是很好吃的,呵呵。我是放到忘记了才看到,拿出来的时候已经有点脱水了,有点软,不过切了丝之后反而软硬度刚好。

用料  

西葫芦 两根
红椒 1颗
熟肉丝 1小碗
鸡精
蔬菜油

醋溜西葫芦的做法  

  1. 红椒,西葫芦切丝备用

  2. 锅热后下1大匙蔬菜油,爆香红椒丝,放入西葫芦丝翻炒

  3. 放入熟肉丝,加盐略炒后,加鸡精调味

  4. 起锅前喷1小匙醋,快速翻炒两下至醋挥发即可

小贴士

不是说西葫芦得脱水才能炒哈,只是说还可以吃哦,呵呵。
虾仁炒蛋就不写了,不过凑数绝对可以的,嘿嘿。基本上什么都可以往里面扔,扔点葱花,榨菜末,都很不错哦。

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