风味凉面

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人做过这道菜

简介

最近不太顺。
上个周末的最后一天,切菜时把指甲给削掉了一大块。这时候我还是得夸一下,刀真快!流血了我才反应过来。“十指连心“这个词真是生动贴切啊,疼得要命。那一片指甲连带着一小块皮肉,估计得花一两个月才能长回来。所以最近变成了“九指残废”,打字慢不说,还常常打错字,原因是指头放的位置不对,痛苦。
大家做饭都得当心啊,真是一不小心指头就没了。
这个星期暂时休工不做饭,就拿以前做的凉面来充数了。这个面简单又好吃,完全值得尝试。

用料  

1磅(454克)
生抽 1大匙(Tbsp)
1大匙
1小匙(Tsp)
鸡精 1/4小匙
芝麻酱 4-6大匙
2根(切末)
辣椒油 2大匙
沙拉油 2大匙
3大匙
老干妈风味豆鼓 1大匙
饭扫光 (辣椒酱)1大匙

风味凉面的做法  

  1. 早点煮面,八九分熟的时候捞出来冲凉水,沥一沥,再用纸巾吸掉多余水份。

  2. 面以下的所有调料和成酱汁,与面拌匀即可

小贴士

不喜欢辣的就不放辣椒油,多放点芝麻酱,应该也很好吃。而且我这里的面与酱汁的比例刚刚好,运气哇

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