巧克力饼干

2 人做过这道菜
裹着一层极品浓香巧克力,里面是你最最喜爱的饼干。
这样的感觉,吃下去一定很棒吧?
其实要做这个很简单。我的版本是塞翁失马版。
本来不打算做这个。但当天烤饼干的时候犯了错误,用了小模子,结果饼干已熟,但因为不能充分散热饼干有出油现象,并且很软。长得也不漂亮,很郁闷。然后灵光一现想到在电视上看过的一个烹饪节目,动手做起来。

用料  

软性小西饼 (我用的是我的蜂蜜红糖松饼)
纯巧克力 (我用的Lindt半甜和Guylian黑巧)

巧克力饼干的做法  

  1. 小西饼先放冰箱冷藏

    巧克力饼干的做法 步骤1
  2. 取一只小锅,放入你喜欢的巧克力,隔水加温至融化

    巧克力饼干的做法 步骤2
  3. 将冷藏的小西饼取出,一个个裹上融化的巧克力浆

    巧克力饼干的做法 步骤3
  4. 放入冰箱重新冷藏至定型即可

    巧克力饼干的做法 步骤4

小贴士

1.饼干最好要先冷藏,因为巧克力浆比较热。软性西饼更是要冷藏;
2.只要用自己喜欢的巧克力就可以,无所谓什么样的;
3.这是一个小消息,不要以为巧克力不健康哦。其实黑巧是蛮健康的东西^^。
4.我看过的烹饪节目中的主持人是用没烤过的饼干面团做的这个。我第一次知道原来没烤过的也可以吃……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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巧克力饼干的答疑

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